Ein negatives Schönungsmittel, hergestellt aus Meeresalgen, zur Beseitigung bestimmter Trübungen in Fruchtweinen. Speziell Hagebutten- und Stachelbeerweine werden mit Agar-Agar behandelt.
Dosierung: Je nach Trübung zwischen 0,5 – 2 g auf 10 Liter.
Es empfiehlt sich, einen Vorversuch durchzuführen.
