Eisenarmer Bentonit wird speziell zur Ausfällung instabiler Eiweiße in Most und Weinen eingesetzt. Es ist ein negativ geladenes Schönungsmittel. Zur Vermeidung von Nachtrübungen besonders bei Traubenweinen wird vorbeugend Bentonit eingesetzt.
Dosierung Saft / Most: 10 - 20 g / 10 Liter
Dosierung Traubenweine: 15 – 25 g / 10 Liter
