Därme zum Herstellen von Wurst

Eigene Würste herstellen, möglichst frei von Koservierungsstoffen oder Geschmacksverstärkern, ganz nach ihren eigenen Vorlieben, das möchten immer mehr Menschen.

Um einer Wurst ihr typischens Aussehen und Geschmacks zu geben, benötigt man eine Darmhülle, in die die Fleischmasse hineingefüllt wird.

Traditionell nimmt man dazu Naturdärme, von Schaf, Schwein oder Rindern, aber mittlerweile gibt es auch eine grosse Auswahl an Kunstdärmen.
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