Erlen Räucherspäne 750/2000

Artikelnummer: BS.801-12

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Beschreibung

Erlen Räucherspäne Körnung 750/2000

Räuchermehl für unvergleichlichen Genuss

Die Erlen Räucherspäne 7/20 sind ein echtes Profi Räuchermittel mit konstant hoher Qualität über Jahrzehnte.

So verwenden viele Delikatess-Räuchereien, Metzgereien, die Fleisch- und Fischindustrie, seit Jahren Erlen Räucherspäne zum Räuchern von:

  • Schwein,
  • Geflügel
  • und insbesondere auch für Fisch ( Forelle, Lachs, Schwertfisch und Stör).
  • aber auch für Spezialitäten wie geräuchertes Gemüse oder Meeresfrüchte.

Die Korngrösse 750/2000 (1,0-2,5mm) ist ideal für Borniak Digital Smoker

Die hohe Qualität liegt zum einen an den ausgesuchten Erlen Beständen aus europäsichen Wäldern. So werden nur beste und naturbelassene Hölzer ausgesucht und verarbeitet. Das sichert die Qualität und sorgt für konstante Regeneration der Rohstoffe.

Zum anderen fällt die aufwändige Nachbearbeitung ins Auge. Das zerkleinerte Räucherholz wird nicht einfach verpackt, sondern vorher noch aufbereitet. So wird das Holz zum Räuchern vorher in diverse Körnungen (wie eben die B7/20)  getrennt, danach entstaubt, gereinigt und getrocknet.

Am Ende steht ein erstklassiges Produkt aus Erlenholz!

  • Der Kornbereich beträgt 1,0-2,8mm
  • Gebindegrösse:  
  • 3kg Sack (vom Volumen gleich wie ein 4kg Sack Buchenholz)
  • 6kg Sack (vom Volumen gleich wie ein 7kg Sack Buchenholz)
  • 12kg Sack (vom Volumen gleich wie ein 15kg Sack Buchenholz)

Es handelt sich hier um ein reines, naturbelassenes Produkt ohne Zusätze, ausschliesslich 100% Erlenholz.

Geringfügige Abweichungen wie bei allen natürlichen Produkten behalten wir uns vor.

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