Hefenährsalz für Lebensmittel
5x2g (5 Portionen à 2g)
Dosierung: ca 4g je 10kg Maische / 10 Liter Saft.
Zugabe: vor der Vergärung, bzw. während der Angärphase.
Hefenährsalz stellt der Hefe überlebensnotwendige Stickstoffverbindungen bereit.
Besonders bei zuckerreichen Weinansätzen herrscht oft ein Mangel an diesen für den Gärprozess wichtigen Stoffen.
Hefenährsalz 5x2gg gleicht diesen Mangel aus und steigert so die Leistungsfährigkeit der Hefe. es ermöglicht eine hire Zellvermehrung sowie eine zügige Endvergärung.
Packung trocken und kühl lagern
