Beschreibung
Vina Antigel 50 ml
Das Anti Geliermittel zur besseren Saftgewinnung
Natürliches Enzym für den Abbau von Pektinen und Schleimstoffen in der häuslichen Saft- und Weinbereitung.
Saftgewinnung:
Viele Obstsorten lassen sich auch nach dem Verkleinern nur ungenügend durch Abpressen entsaften. Durch die Zugabe von Antigel zum zerkleinerten Obst wird:
- die Saftausbeute wesentlich erhöht
- das Abpressen erleichtert
- die Klärung des Weines stark verbessert
- die Obstfarbstoffe besser freigesetzt, die zumeist in den Fruchtschalen vorhanden sind, der Saft. bzw. Wein wird dadurch farbintensiver.
Klärung:
Getränke sollen neben einer schönen Farbe auch blank oder glanzklar sein (Ausnahme naturtrübe Getränke). Zur Klärung muss in erster Linie Pektin abgebaut werden, damit entweder bereits eine Klärung eintritt oder aber eine spätere Filterung möglich ist.
Dosierung:
50ml reichen aus für 15-50kg Maischen je nach Fruchtart
Einwirkdauer: zwischen 20° und 25°C = 7-10 Std, 30°C = ca- 5 Std, 40° bis 50°C= ca.2-3 Std.
Nicht zum unmittelbaren Verzehr bestimmt!
Empfohlene Lagerverhältnisse: 0°C bis + 10°C
Vor Gebrauch stets Etikett und Produkteinformation lesen:
Gefahr
- P101 Ist ärztlicher Rat erforderlich, Verpackung oder Kennzeichnungsetikett bereithalten.
- P102 Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen.
- P103 Vor Gebrauch Kennzeichnungsetikett lesen.
Bezahlung & Sicherheit
Deine Zahlungsinformationen werden sicher verarbeitet. Wir speichern keine Kreditkartendaten und haben auch keinen Zugang zu deinen Kreditkartendaten.